未だ惑いっぱなし。

未だ惑ってばかり。インチキ料理研究家。ギターを弾きたい。

2016-05-09から1日間の記事一覧

食べる生姜

1 生姜の皮をむき、細かいみじん切りにする。結構細かくするのは面倒くさいですが、経験上細かい方がおいしいです。2 醤油 150ミリリットル 酒 150ミリリットル みりん 100ミリリットル 砂糖 大さじ2杯 生姜と上記調味料全てを鍋に入れ、煮立たせる。(煮つめない。)沸騰した…