ラーメン!!とか色々…
ビバ九十九!!丸究チーズ最高!!
九十九は良いです。でも、最近ラーメンに冷めてきています。理由です。
1 コストパフォーマンス
総じて高い。初期設定価格が900円の場合、トッピング（チャーシューとか）込みなら1200円くらい。家族4人なら、4000円超えますね。この金額なら回る寿司食えますね。
2 単価の価値
1000円という価値を考えた場合、例えばハンバーグ
（ビッグボーイ 大俵ハンバーグにサラダバーも加わる）
例えば天ぷら刺身定食
（ざうお ランチの定食）
例えば牛かつ
（牛かつ池田 ランチ（写真はランチのメニューではありません。））
例えば肉食い放題
（神保町食肉センター ランチ）
例えば…等々、いろいろありますが、1000円での満足感（観）で、食べ物の価値を考えた場合、ラーメン負けてるかな？と最近思ってます。日高屋で餃子×2、半ラーメン、生ビール頼んでも1000円でおつりきます。餃子の満州でも一緒です。
3 体調
病気ではないです。つけ麺を食した場合、かなりの確率で、腹調子が悪くなります。スープは関係ないです。ラーメンの場合は大丈夫なので。
原因は麺に使っている小麦粉？脂？？チャーシュー？？？卵？
なので、翌日大事なことがある場合、意識的につけ麺を食すことを控えてます。
4 老舗、有名店に対する失望
店名はふせます。
ある店はラーメン作ってるとき、ずーっと他の店員と最後までしゃべってました。全く緊張感がありません。そんな感じだから味は雑です。それが本来の味？変わったのかな（嫌味）。売りにしている繊細な味（スープ）は、作り手に一期一会という、ほどよい緊張感がないと再現されないと思います。
また、ある店の場合は、店主以外の人が作ったら味がブレまくり。店主は技量の確認をしているのでしょうか。ブレにも限度（又は許容範囲）があるのです。
等々。
メディアで上位の店でももう行きません。おごれる者は久しからず…
